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掌握济南餐饮装修设计细节,让您少走弯路!

  掌握济南餐饮装修设计细节,让您少走弯路!开一家餐饮店铺不只是地址的选择很重要,装修设计风格的确定以及设计同样很重要,通俗点就是人们都是外貌协会的,都喜欢漂亮好看的事物。消费者对于一家餐厅的追求也同样,首先要考虑就餐环境,装修要符合心理预期,这样才能够给消费者留下深刻的第一印象。

济南餐饮装修

  有了这个第一印象,后面的菜品质量,服务水平只要不是太差,那么消费者就很容易接二连三的进店来消费,从而变成自己店铺的忠实粉丝。

  很多没有接触过餐饮行业的人,特别是那些带有文艺情怀的文艺小青年,对于一家餐饮店铺的想象,总是充满了文艺气息。座位设计成沙发或者卡座式,桌椅一定要考虑其舒适性,餐具更加精致个性,灯光也要讲究并且逼格满满,音乐要舒缓柔和。

  说到这样,您脑海中应该浮现出一所咖啡厅或者西餐厅的模样,因此这就是外行人的惯性思维,但是并不是全部的餐饮店铺都适合这样的装修。

济南餐饮装修

  下面我们就一起来说一下济南餐饮装修的经验以及设计技巧!

  1、快餐店的装修不可以太舒服,特别是店铺在豪华地段时。

  很多快餐店开在一流的商业街中,产品很简单便捷,客人消费的单价大约在十五块钱左右,店铺规划布置很舒适,温馨并且典雅,沙发坐着很舒服,音乐也悦耳动人,可是这种店铺一般是活不过半年的。

  事实证明确实是这样的,一年多的时间中,我见过很多家这样的店铺倒闭。道理很简单,装修的过于奢华舒适,必将会影响翻台率,但是客人消费单价又比较低,怎样能够盈利呢?

  2、好的装修不在于奢华,而是简单大气有风格。

  好的装修并不是高档华丽元素的堆砌,一提到快餐很多人都想要做的和肯德基一样,却不知道肯德基自己现在也在改进自己的装修风格。

  好的装修我感觉应该就是简单大气有特色。我曾经见过这样一家小店,水泥墙面水泥地面,摆放几个木质的书架,摆设几张木头桌子,墙面上搭配上几幅画,很简单鄙陋,但是给人的感觉却是格外舒服。

济南餐饮装修

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  3、不要过于追求高档,要懂得入乡随俗。

  装修有时必须要入乡随俗。比如店铺位于商场那么就必须装饰的高大上,假如您的店铺在城中村,你再装修的豪华像商场里的感觉一样,那么就会给人一种很高贵的感觉,看到的人难免会敬而远之。

  因此餐饮店铺装修一定要与自身的消费群体相契合,面对低端消费者,你的装修就要在他们的认知范围内追求创新,假如您将一家包子铺装饰成西餐厅的风格,那么恐怕没人敢进店消费了。

  4、装修风格要彰显出店铺特色。

  就如上面说的,包子铺装饰成西餐厅的样子,产品不一定好卖!

  为什么快餐店都会选择红色或者黄色这样的色彩呢?西餐厅为什么会选择黑色或者深一些的色彩呢?饮品店会选择小清新一些的色彩呢?在色彩搭配也具有一定的学问,因此装饰一定要充分考虑自己所经营的商品,不可以盲目追求创新。

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  5、翻台率需要重点考虑。

  小餐饮店铺的经营秘诀就是薄利多销,想要卖的多有两种方法。一种是店铺面积足够大,可以容纳更多的人,另一种就是翻台率的提升,相比而言面积大需要一定的成本,那么翻台率就成为了经营的重点。提高翻台率的关键就是减少顾客的停留时间,方法有很多,但是需要结合自身的实际情况来考虑。

  6、该省的地方可以省,不该省的一定不要省。

  餐饮装修中有很多地方是可以节省的,比如地板砖不一定非要使用肯德基那种,在租金成本比较高的情况下,卫生间也是可以省略的,毕竟这只属于辅助空间,并不是必须选项。

  但是有一些地方是完全不能节省的,比如说水电,必须要重视质量,要不然在后期的使用中经常出现问题,就会影响您的正常营业。通风系统一定要做好,不能让人一进店就感觉到烦闷、憋屈,这样会严重影响到消费者的就餐体验。

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  以上便是济南餐饮装修设计的细节内容,通过对于上面内容的了解,坚信您也有了自己的认识。假如您还存在装修行业的其他疑问,欢迎咨询在线客服或者直接来电垂询:0531-58763069!