济南餐饮装修工程的那些坑你都知道吗？餐饮小白必看指南

　　至于餐厅的装修，大家可能会更加注重成本和外观。其实，餐厅装修设计最重要的方面就是功能方面。前台服务线、客户线;后厨布置线、炒锅、砧板、清洁区、上菜等。以下是济南餐饮装修的注意事项。你必须仔细看看。

　　很多刚开餐厅的年轻人，在餐厅部分装修设计的细节中会走进各种各样的误区。正如红色美食读者所说，餐厅装修豪华并不重要，最重要的是找到专业的设计，将合理的规划地域。

1、前厅与后厨布局的坑

　　在定性思考中，很多人认为前厅面积较大，顾客可以多做一些，所以前厅设计面积较大，但厨房面积尽可能小，其实厨房面积太小，影响厨师操作，这会影响就餐率，最后店里已经人满为患，但最后都得等着吃饭，然而，很多人不愿意等，自然，顾客就少了。

　　在规划的餐厅，设立更多的席位，但忽略了后厨的规划设计和装修，餐饮很多新手站长会踩到坑，只有后厨合理的规划和装饰设计，大厨们能够得心应手，洗菜、切菜、刷盘、颠勺的一条线稳定运行。那么营业额，利润大大增加。后厨空间，动线规划设置了多好的座位的餐厅可以帮助增加营业收入。

2、餐饮装饰隐蔽工程坑

　　餐饮装修有很多隐蔽工程，防水，排水，排烟都不能出问题，这些也都是后厨的一些装修坑..餐饮防水装修质量保证的同时，一定要注意细节，因为防水是一个大工程，如果餐厅开业后出现防水问题，就得关门重新装，来来往往，都是亏损的..

　　厨房排水建议做明渠排水，后厨内地面难免有油渍，没有明渠会影响厨房使用后操作..多关注餐厅的排风系统，如果油烟排风出现问题，会严重影响厨房使用。

3、餐饮明档的坑

　　现在，为了让顾客吃得放心，很多餐馆都在规划一个厨房下一个文件，对于现场制作也赚足了噱头，而是希望更多的菜可以有下一个文件显示，装饰设计，餐厅还需要考虑动线规划，有利于在同一时间顾客选择膳食，需要把重点放在其餐厅的实用方便。

　　如果一家餐馆只靠品尝味蕾来留住顾客，那么它只能留住顾客的胃，而不一定留住顾客的心。只有良好的顾客体验和美味的特色菜才能留住更多的顾客。只有注重济南餐饮装修的装饰设计，保证菜品的高品质和快餐，才能成为顾客装饰和服务餐厅的一个红利。